Kein Ruhetag – durchgehend warme Küche!

Täglich von 11.30 bis 14.00 Uhr und von 18.00 bis 22.00 Uhr können Sie aus unserer großen Karte auswählen, in der Sie unsere aktuellen Spezialitäten Wochen finden, sowie viele moderne und traditionelle Speisen wie z.B. Tafelspitz, Hühnerfiletstreifen in Rahmsauce, Huftsteak mit Kräuterbutter, Grillteller, Zander, Fischstücke in Bierteig auf Salat, scharfe Hühnerspieße auf Salat, Wiener Schnitzel, feine Desserts, Eisbecher . . .

Von 11.00 bis 23.00 Uhr können Sie aus unserer verkleinerten Speisekarte auswählen, in der Sie für Ihren großen und kleinen Hunger immer etwas finden. Wählen Sie aus verschiedene Suppen, Weißwürste, Gulasch vom Vorarlberger Weiderind, Grillteller, Kartoffel-Kräuterroulade, Lumpensalat mit 12 Monate gereiften Bergkäse von der Bergkäserei Schoppernau, Bierlokaltoast, Wiener Schnitzel, Salat mit scharfen Hühnerbrustspießchen, Apfelstrudel nach Großmutters Rezept, Palatschinken mit Marillenmarmelade, Heiße Liebe, Coup Dänemark . . .

Moderne und Traditionelle Gasthaus Küche

In der Küche des Gasthaus Bierlokals wird noch alles selbst gemacht und selbstverständlich frisch gekocht. Unser Küchenchef Johannes Ratz verwendet Fleisch und Gemüse aus der Region in bester Qualität. In der Küche findet man keinerlei Geschmacksverstärker. Es wird nur essentielles Meersalz und natürliche Gewürze verwendet. Die frischen Kräuter, die unsere Speisen abrunden, stammen aus dem Garten der Wirtin.

Mit Herrn Stefan Fessler von der Firma Moosbrugger wurde eine spezielle Kässpätzlemischung zusammengestellt, die Ihr jeden Freitag Mittag im Bierlokal genießen könnt. Für den Lumpensalat wird ein 12 Monate gereifter Bergkäse von der Bergkäserei Schoppernau verwendet. Mit dem Klassiker „Montforter“ wird unser Toast und das Cordon bleu ein Gedicht. Nur das Beste für unser Bestes – unsere Gäste!

Das Vorarlberger Weiderind erobert das Bierlokal! Das Fleisch für unser Rindsgulasch wird uns vom Landwirt Reini Kräutler und seinen Freunden geliefert. Auch in unseren Spezialitäten-Wochen finden Sie immer wieder tolle Gerichte mit dem Vorarlberger Weiderind.

Martinshof
Auf dem Martinshof in Buch gibt es nicht nur glückliche Hühner und viele gesunde Freilandeier, sie machen sogar Nudeln mit den besten Zutaten.
Wir haben die Nudeln und die Eier für Euch ins Gasthaus Bierlokal gebracht. Denn Qualität mit bester Herkunft ist uns allen ein Anliegen.

Rund um Kürbis vom 7. bis 21. Oktober 2010
Der Kürbis, das wunderbare Orange Gemüse, wird uns vom Beerenbauer Winder aus Dornbirn geliefert. Feine Sorten wie Hokkaido, Muskat und Batanat könnt Ihr in verschiedenen Variationen während unserer Spezialitäten-Wochen genießen.

Alles Gute von der Gans vom 11. bis 13. November 2010
Feine Ganslspezialitäten im Gasthaus Bierlokal. Die Bio-Weidegänse beziehen wir vom Sunnahof Tufers aus Göfis, einer Einrichtung der Lebenshilfe Vorarlberg. Da dürfen die Gänse auf der Weide glücklich sein und ihren Freilauf genießen.

Mittagsmenü
Von Montag bis Freitag bieten wir Ihnen täglich zwei verschiedene Mittagsmenüs im schönen Gastgarten. Unser Mittagsmenü finden Sie auf unserer Homepage www.bierlokal.at Gerne senden wir Ihnen wöchentlich das Mittagsmenü zu. Schreiben Sie einfach ein E-Mail an office@bierlokal.at
Ihr Vorteil beim Mittagsmenü ist unsere kostenlose Bonuskarte: Jedes 11te Mittagsmenü gratis genießen!

Samstag ist Schweinebratentag
Viele Besucher erfreuen sich am reichlichen Angebot des Dornbirner Bauernmarktes. Nach langem Einkauf und Probieren freut man sich dann auf Gemütlichkeit in der Innenstadt, im Bierlokal zu verweilen. Die Damen genießen ein Gläschen Prosecco, die Männer ein kühles Mohren Bier. Zu Mittag gibt es aus Tradition den Schweinebraten in Biersauce mit Sauerkraut und Knödel – und dies frisch aus dem Ofen!